摩卡咖啡源自于中东也门小镇生产的，具有巧克力风味的咖啡豆。后续演变成在咖啡内加入巧克力酱，制作成有巧克力和咖啡双重风味的饮品，便称摩卡咖啡。加入牛奶的摩卡咖啡使口感柔和滑顺，利用萃取杯，三分钟萃取完成，自制摩卡咖啡轻松简单，地点不设限。
食材
咖啡粉 1.5 匙
热水适量（约235ml）
巧克力糖浆2——4大匙
牛奶200ml
鲜奶油适量
摩卡、巧克力、咖啡、饮品、DIY、简单、萃取杯
烹调器具咖啡萃取杯
蛋豆奶类乳类及其制品
用餐时间早（午）餐
操作步骤 打印
1 -摩卡
准备所有食材。
2 -摩卡
取出萃取杯内的滤压杯。
3 -摩卡
倒入1.5匙的咖啡粉，加入热水至杯身内刻度1/2处，盖上杯盖，让咖啡焖3分钟。
4 -摩卡
待3分钟后，取下杯盖、放上滤压杯，下压并萃取出咖啡（杯盖微开以便排出空气）。
5 -摩卡
取一马克杯倒入巧克力糖浆。
6 -摩卡
再倒入萃取好的咖啡。
7 -摩卡
牛奶加热后，部分打发成奶泡，倒入咖啡内。
8 -摩卡
最后撒上可可粉，即可享用。
如要喝冰的，牛奶不需加热，咖啡内加入冰块即可。
鲜奶油和巧克力糖浆可依个人喜好调整。
也可加入贝里诗奶酒让风味更加浓郁。
摩卡咖啡雕花做法：
1.首先找一个注入点，以画圈的方式注入奶泡与咖啡的融合，牛奶的流量稍小。
2.当咖啡与奶泡融合至七成满后，用勺子在中心放上一层较厚的奶泡。
3.向中间白奶泡圆中继续注入奶泡至十成满。
4.用巧克力酱在咖啡上画一条水平和垂直的直线。
5.画条线把咖啡的面分为8份。
6.用雕花棒由中心向外画螺旋状直至杯壁。
用巧克力酱做出简易咖啡雕花视频